Nutrition

Le vin rouge est souvent cité comme une boisson riche en polyphénols et associée à certains effets protecteurs pour la santé. Mais entre mythe et réalité scientifique, que peut-on réellement…

Les amandes occupent une place fréquente dans les cuisines et les collations pour leur goût, leur texture et leur profil nutritionnel. Dans cet article, découvrez comment intégrer ces oléagineux dans…

Le « sucre et enfants » soulève souvent des questions chez les parents : faut‑il surveiller chaque goûter, interdire les bonbons, ou expliquer différemment le plaisir sucré ? Voici une approche pratique…

La collation matinale n’est pas une obligation pour tous, mais elle peut rendre la journée plus confortable et éviter les fringales lorsqu’elle est bien choisie. Voici comment déterminer si une…

Nombre d’adultes gardent l’envie d’un goûter comme on gardait la madeleine de notre enfance, mais se demandent si ce petit encas a sa place dans une alimentation d’adulte. Le fait…

Plusieurs eaux minérales affichent une teneur notable en calcium et peuvent, dans le cadre d’une alimentation variée, contribuer à l’apport quotidien en ce minéral. Si vous vous intéressez aux «…

L’algue suscite de plus en plus d’intérêt comme source naturelle d’iode : elle apporte ce minéral essentiel sans forcément augmenter la consommation de sel. Mais toutes les algues ne se…

La farine de coco suscite de plus en plus d’intérêt lorsqu’on cherche à varier les farines traditionnelles. Issue de la chair séchée de la noix de coco, elle n’a pas…

Les calories des amandes suscitent souvent des inquiétudes : riches en lipides, elles sont perçues comme « caloriques » et potentiellement dangereuses pour la ligne. Pourtant, dégustées à bon escient,…

Le magnésium est un minéral central pour de nombreuses réactions biologiques et pour la sensation de bien-être au quotidien. Comprendre où il se trouve, pourquoi il peut manquer chez certaines…